Un voyage au pays 'rouge' que signifie l'Érythrée avec Cheffe Azieb

spécialité érythréenne

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Plat Principal

Doro wot, hamli et injera : Poulet et oeuf servi dans une sauce tomate, accompagné de légumes sautés aux epinards, et d'une galette

Ingrédients:

Poulet, tomates, oignons, ail, épices, pomme de terre, carottes, harricots, farine de blé, pomme de terre, poivron, épinards, piment
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Plat Principal (vegan)

Shiro, addis, hamli et injera : Sauce de pois-chiche, servie avec des lentilles, accompagné de légumes sautés

Ingrédients:

Lentilles, pois-chiche, piment, tomates, oignons, ail, épices, pomme de terre, poivron, carottes, épinards, farine de blé
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Entrée

Patisserie avec des légumes fait de la façon Erthréenne

Ingrédients:

Farine de blé; pois-chiche; oignons; tomate; piment; bouillon de légumes;
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Dessert

Patisserie au chocolat noir accompagné de fraises

Ingrédients:

Farine de blé, chocolate, fraises
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