Balade dans le bazar des épices avec Cheffe Smruti
spécialité d'Inde du nord
Poulet Tikka Masala
Le plat le plus célèbre d'Inde
Ingrédients:
Poulet, lait de coco, lentilles, pommes de terre, carottes, aubergines, oignons, tomates, gingembre, laurier, beurre clarifié, ail, piments verts, garam masala, curcuma en poudre, cumin en poudre, piment rouge, coriandre, riz.
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Légumes Korma & Dalma
Légumes korma, Dalma (lentilles), riz au cumin.
Ingrédients:
Lait de coco, lentilles, pommes de terre, carottes, aubergines, oignons, tomates, gingembre, laurier, beurre clarifié, ail, piments verts, garam masala, curcuma en poudre, cumin en poudre, piment rouge en poudre, coriandre, riz.
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Entrée
Galettes de poisson
Ingrédients:
Oignon, Ail, Ginger, Œuf, thon, poudre de Garam masala, poudre de cumin chapelure de maïs, coriandre.
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Dessert
Gulab Jamun
Ingrédients:
Semoule de blé, sucre, huile, lait, cardamome en poudre et beurre clarifié.
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Dernière chance de commander une part de bonheur, le jour même à 10h00.
Liste des plats